La Secretaria de Desarrollo Social recibió el pedido de alimentos aptos para niños con Celiaquía e Intolerancia a la lactosa.
Estos alimentos tienen como destino los ocho Cecis Municipales, particularmente, aquellos donde hay niños con estas patologías. Cabe destacar que el personal de cocina ha realizado capacitación para la correcta manipulación y preparación de los alimentos dictada por el Departamento de Seguridad Alimentaria, con el fin de evitar la contaminación cruzada.
Este tipo de alimentos poseen un alto costo, por lo que algunos de los niños, por las dificultades económicas que atraviesan sus grupos familiares, se ven impedidos de consumirlos en los domicilios. Ante esto, no solo los ingieren en el CECI, sino que se le entrega una vianda a la familia para que también pueda sostener una correcta alimentación diariamente.
